Traditions : Cidre

La Basse-Normandie est la première région française productrice de cidre.

Un itinéraire touristique, la "Route du Cidre", (voir le site),
permet de découvrir l'arrière-pays et la grande qualité des produits du terroir augeron, en particulier le Cidre. Ces producteurs, sélectionnés par un concours annuel, ont reçu le panneau "CRU DE CAMBREMER" qu'ils placent le long de la route, devant l'entrée de leur ferme. N'hésitez pas à entrer et à vous renseigner sur la fabrication du cidre et du calvados.

L'excellent site de Gilbert Guillotin vous donnera toutes les précisions sur cette route de 40 km, autour de Cambremer, au coeur du Pays d'Auge.
(voir le site).

L'un des cidres les plus connus est le Cidre Daufresne, à Ouilly le Vicomte, qui malheureusement ne se visite pas.

• Visites chez les fabricants :

Manoir d'Apreval
à Pennedepie, à 10 km de Trouville
(voir le site)
Visite et dégustation

Cidrerie Philippe David
à BEUVRON EN AUGE

Ferme du Lieu Roussel
à Douville en Auge, entre Houlgate et Dozulé
Tél. : 02.31.23.71.15
(voir le site)
Cette cidrerie est en même temps une ferme pédagogique

Domaine de St-Hippolyte
à St Martin de la Lieue, entre Lisieux et St-Germain de Livet
Tel: 02 31 31 30 68
(voir le site)
3 circuits de visite :
- fabrication du Livarot et présentation des différents fromages normands,
- de la pomme au cidre,
- de l'herbe à la viande de boeuf.

La Ferme de Billy
à Rots, entre Caen et Bretteville l'Orgueilleuse
Tél. : 02 31 26 50 51
(voir le site)

La Grange aux Dîmes
à Rumesnil, près de Beuvron-en-Auge
Tél. : 02.31.63.03.18
(voir le site)

Articles complémentaires

producteurs de calva et de cidre
autour de la pomme
spécialités normandes
fermes pédagogiques

Sélection réalisée par Loisirs14

Date de création : 15/12/2003 à 20:54
Dernière modification : 28/12/2006 à 17:25
Catégorie : Traditions